Des boissons locales pour les drinks protocolaires

Le 2 septembre, au conseil communal, j’ai proposé que les drinks organisés par la Ville de Liège (inaugurations et réceptions protocolaires), qui accueillent aussi régulièrement des personnalités étrangères, mettent en valeur des producteurs locaux, régionaux, artisanaux… voire bio.

En ce qui concerne les jus de fruits, c’est désormais du jus de pommes bio et local provenant de Warsage qui sera servi. S’agissant des bières : le marché actuel court jusqu’à la fin de l’année 2018 mais, passé cette échéance, il sera envisagé de le renouveler en incluant un critère « terroir » (avec degré d’alcool qui reste faible).

En ce qui concerne le vin, le Bourgmestre a précisé que la coopérative « Vin de Liège » figurait parmi les firmes sollicitées dans le cadre du marché passé en 2016 pour les exercices 2017 à 2020. La coopérative ne produisant pas encore à cette époque de vin rouge et n’avait pas pu déposer une offre complète. Elle sera à nouveau sollicitée pour le prochain marché.
En espérant tomber sur d’excellents millésimes

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